Mes bredeles (ou bredalas, c’est selon la région)

Les ingrédients  :

600 gr de farine – 300 gr de sucre – 1/2 sachet de levure chimique – 250 gr de beurre mou – 2 oeufs – sucre glace

La technique :

Malaxez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et les oeufs. Ajoutez ce mélange à la farine tamisée et dressée en fontaine. Bien mélanger.

Pétrisez longuement afin d’obtenir une pâte bien homogène, des consistance assez ferme.

Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps, étalez votre pâte (1cm d’épaiseur) et découpez des formes à l’emporte-pièce. Cuisson 12 à 15 minutes.

Il est posible de réaliser un glaçage simple avec du sucre glace et un peu d’eau (ou jus d’un citron) après la cuison.

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