Mon riz au lait cannelle / chocolat

Mon riz au lait cannelle / cacao

Un petit plaisir très simple à réaliser pour terminer en beauté un weekend d’hiver…

Les ingrédients :

1 Litre de lait – 200 gr de riz rond – 60 gr de sucre semoule – 100 gr de copeaux de chocolat noir – 1 cc de cannelle

La technique :

Porter le lait à quasi ébullition dans une grande casserole.

Verser le riz en pluie et baisser le feu au minimum (pour que de toutes petites bulles continuent à se former)

Remuer toutes les dix minutes environ avec une cuillère en bois.

Cuisson : 40 minutes jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et d’un riz bien cuit.

Ajouter la cannelle et le chocolat noir à la fin.

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