Ma tarte au citron meringuée

Les ingrédients : Une pâte brisée (toute prête ou selon ma recette) Pour la crème au citron « lemon curd » : 15 cl de jus de citron , 200 g de sucre semoule, 3 œufs,… Lire la suite

Mes cupcakes Oréo©

Lors d’un séjour à New York, j’ai voulu me la jouer Carrie Bradshow dans « Sex and the City » et goûter un véritable cupcake.  Mon choix s’est porté sur le cupcake Oréo© (mon gâteau… Lire la suite

Ma brioche en machine à pain (idéale pour utiliser des jaunes d’oeufs)

Une fois n’est pas coutume, je viens de réaliser ma fameuse mousse au chocolat (qui n’utilise que les blancs d’œufs) et je me retrouve avec 5 jaunes d’œufs sur les bras… Je n’ai vraiment pas envie… Lire la suite

Ma pâte sablée super facile

Les ingrédients (pour un moule à tarte de 28 cm) : 250 gr de farine – 125 gr de beurre mou – 125 gr de sucre glace – 1 oeuf La technique :… Lire la suite

Ma pâte brisée super facile

 Les ingrédients (pour un moule à tarte de 28 cm) : 250 gr de farine – 125 gr de beurre mou – 1 jaune d’œuf – 5 cl d’eau La technique : Dans… Lire la suite

Ma tarte aux groseilles meringuée

Que faire de gourmand avec une brassée de groseilles fraiches du jardin ? Une délicieuse tarte aux groseilles meringuée bien entendu…   Les ingrédients (pour un moule à tarte de 28 cm) :… Lire la suite

Mes gougères à l’Emmental

Attendre qu’elles refroidissent pour les déguster est une torture. Les ingrédients  : 150 gr de farine – 80 gr de beurre – 4 oeufs – 150 d’Emmental (ou Conté) – sel/poivre – une pincée de muscade… Lire la suite

Mes bredeles (ou bredalas, c’est selon la région)

Les ingrédients  : 600 gr de farine – 300 gr de sucre – 1/2 sachet de levure chimique – 250 gr de beurre mou – 2 oeufs – sucre glace La technique : Malaxez le beurre en… Lire la suite

Le kougelhopf sucré de Karine

Merci à ma superbe belle-soeur pour avoir accepté de partager sa recette avec moi ! Les ingrédients  : 500 gr de farine – 100 gr de sucre – 20 gr de levure fraiche… Lire la suite

Ma tartiflette (qui tient bien au corps…)

Cette recette est à réaliser pour les soirées d’hiver spécialement glaciales. Pour ceux qui ont une faim de loup! Les ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de pommes de terre – 500 gr… Lire la suite