Mes muffins à la confiture et au chocolat

Cette recette repose sur une astuce toute simple. Il suffit d’organiser ses ingrédients en deux catégories : un mélange humide et un mélange sec. Du coup, c’est inratable !   Les ingrédients humides… Lire la suite

Mon magret de canard séché

Rien de tel que de pouvoir frimer lors d’un apéritif en apportant vos tranches de magret de canard maison. Une recette archi simple pour qui sait patienter le temps du séchage… Les ingrédients… Lire la suite

Ma mousse au chocolat légère et inrattable

Il s’agit de la recette super simple de ma belle-soeur. Son petit truc : ne pas incorporer du tout les jaunes d’oeufs. A ce jour, je n’ai pas trouvé meilleure mousse !  … Lire la suite

The cake au Carambar©

  Je le reconnais, cette recette n’est pas la mienne… mais lorsque je la réalise, elle a un tel succès que je ne pouvais pas ne pas la publier ici. Voici donc the… Lire la suite

Mes moricettes (ou malicettes ou mauricettes) – petits pains alsaciens

 Si vous souhaitez vous lancer dans cette aventure, vérifiez d’abord que vous avez bien dans vos placards du bicarbonate de soude. Sans, ça n’est même pas la peine d’y penser. Les moricettes n’auront… Lire la suite

Mes tempuras de crevettes

Cette recette est idéale en entrée et très rapide à réaliser. Les ingrédients : Pour la pâte : 200 gr de farine – 30 cl d’eau gazeuse – une pincée de sel une… Lire la suite

Mon crumble aux pommes

Je présente mon crumble dans des petits bocaux de conserve en verre. De cette manière la cuisson au four se fait sans problème et cela donne un côté plus « rustique » à ce dessert.… Lire la suite

Mon chinois

Toujours armée de ma machine à pain, je me suis lancée dans la réalisation d’un chinois. Impensable pour moi de râter la patiserie préférée de mon mari. Mais avec cette recette, le succès… Lire la suite

Mes petits pains pour hamburger maison

Mes petits pains pour faire des hamburger maison (bien meilleurs que chez un certain « Ronald »).